【资料图】
1、把准备好的青、红尖椒切碎。
2、蒜切末后，放在碗中，倒入三勺酱油和两勺蚝油，搅拌均匀备用。
3、粉丝用温水浸泡二十分钟后，捞出切成两半备用。
4、蒸锅内倒入开水，再放入扇贝蒸两分钟。
5、两分钟取出蒸好的扇贝，用刀切除扇贝肉黑色部分。
6、找几个扇贝壳摆在盘中，逐个摆上扇贝肉，放上粉丝，浇上调好的汤汁。
7、烧锅热油，淋在搭配好的扇贝上。
8、2、扇贝富含碳水化合物、维生素E、纤维素、钙等，经常食用对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
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